2025. jan 17.

Nyírségi gombócleves

Nyírségi gombócleves

nyirsegi-gombocleves.jpgMost egy nagyon finom és ízletes levest ismerhetünk meg, ami önmagában második fogás nélkül is nagyon laktató.

TIPP

Ha már unjuk a gulyásleves - húsleves kombót, ezt mindenképpen érdemes kipróbálni.

Hozzávalók

  • 1 kanál mangalica zsír
  • 2 fej hagyma
  • 1 paradicsom (vagy egy kicsi püré)
  • 70 dkg marhahús lehetőleg növendék nyak, comb, lapocka (lehet sertéscomb is)
  • 3 sárgarépa
  • 1 petrezselyem + zöldje
  • 1 karalábé
  • 40dkg zöldborsó (én konzervet használtam)
  • alaplé, vagy víz
  • só, bors, majoránna
  • 200ml tejszín
  • a gombóchoz:
  • 1 kg krumpli (hámozva kb 60 deka)
  • 15 dkg liszt (amennyit felvesz)
  • 1db tojás

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, apró kockára vágjuk, majd sós vízben kifőzzük, megvárjuk míg kihűl összetörjük, és összekeverjük a liszttel tojással ízlés szerint petrezselyemzölddel. Amíg a leves elkészül hűtőben pihentetem.

A hagymát a mangalica zsíron üvegesre párolom, majd a paradicsommal együtt még egyet pirítok rajta. Hozzáadjuk a húst, fehéredésig pirítjuk.  Sózzuk, borsozzuk, alaplével óvatosan felöntjük, és félpuhára főzzük, az elpárolgott folyadékot alaplével pótoljuk.

Hozzáadjuk a zöldségeket (én julienre szoktam vágni ide talán jobban illik), majd, ha ezek is megfőttek a borsót is. Itt adjunk hozzá annyi levet amennyi levest szeretnénk majd forraljuk újra, majd tejszínnel behabarjuk

A hűtőben lévő masszából kb. 3 centis gombócokat formázunk. A levesbe engedjük őket. Egy 10-12 perc főzés elegendő a gombócoknak, tálaláskor még egy kis petrezselyemmel megszórjuk.

Csípős paprikakrém, és friss kenyér nagyon illik hozzá.

A gombócok miatt kalóriaszegénynek egyáltalán nem mondható a leves, így, aki épp egy fogyókúrás időszakát éli, annak csak csínján szabad fogyasztani belőle. Egyébként is, aki számolja a kalóriákat annak mindenből csak korlátozottan (vagy egyáltalán nem) szabad fogyasztani.

Ha Ön is hasonló cipőben jár, miközben mindig az éhséggel küzd, akkor Önnek is nagy segítségére lehetnek a fogyasztószerek, az éhség csillapításában.

Lényegi hatásuk ugyanis éppen ebben rejlik. Olyan remek termékek kaphatók ma már, mint a Genesis Sibutramine, Adipex Retard, Adipex-P, Genesis Clenbuterol. Bármelyiket is próbálja ki, súlyfeleslegétől könnyedén megszabadulhat. Érdemes mindenekelőtt Adipex P rendelés vélemények felől tájékozódni, hogy ne érhesse később meglepetés.

jegyzi: prcikkes |
Szólj hozzá

életmód recept étkezés