Nyírségi gombócleves
Most egy nagyon finom és ízletes levest ismerhetünk meg, ami önmagában második fogás nélkül is nagyon laktató.
TIPP
Ha már unjuk a gulyásleves - húsleves kombót, ezt mindenképpen érdemes kipróbálni.
Hozzávalók
- 1 kanál mangalica zsír
- 2 fej hagyma
- 1 paradicsom (vagy egy kicsi püré)
- 70 dkg marhahús lehetőleg növendék nyak, comb, lapocka (lehet sertéscomb is)
- 3 sárgarépa
- 1 petrezselyem + zöldje
- 1 karalábé
- 40dkg zöldborsó (én konzervet használtam)
- alaplé, vagy víz
- só, bors, majoránna
- 200ml tejszín
- a gombóchoz:
- 1 kg krumpli (hámozva kb 60 deka)
- 15 dkg liszt (amennyit felvesz)
- 1db tojás
Elkészítés
A krumplit meghámozzuk, apró kockára vágjuk, majd sós vízben kifőzzük, megvárjuk míg kihűl összetörjük, és összekeverjük a liszttel tojással ízlés szerint petrezselyemzölddel. Amíg a leves elkészül hűtőben pihentetem.
A hagymát a mangalica zsíron üvegesre párolom, majd a paradicsommal együtt még egyet pirítok rajta. Hozzáadjuk a húst, fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, alaplével óvatosan felöntjük, és félpuhára főzzük, az elpárolgott folyadékot alaplével pótoljuk.
Hozzáadjuk a zöldségeket (én julienre szoktam vágni ide talán jobban illik), majd, ha ezek is megfőttek a borsót is. Itt adjunk hozzá annyi levet amennyi levest szeretnénk majd forraljuk újra, majd tejszínnel behabarjuk
A hűtőben lévő masszából kb. 3 centis gombócokat formázunk. A levesbe engedjük őket. Egy 10-12 perc főzés elegendő a gombócoknak, tálaláskor még egy kis petrezselyemmel megszórjuk.
Csípős paprikakrém, és friss kenyér nagyon illik hozzá.
A gombócok miatt kalóriaszegénynek egyáltalán nem mondható a leves, így, aki épp egy fogyókúrás időszakát éli, annak csak csínján szabad fogyasztani belőle. Egyébként is, aki számolja a kalóriákat annak mindenből csak korlátozottan (vagy egyáltalán nem) szabad fogyasztani.
Ha Ön is hasonló cipőben jár, miközben mindig az éhséggel küzd, akkor Önnek is nagy segítségére lehetnek a fogyasztószerek, az éhség csillapításában.
Lényegi hatásuk ugyanis éppen ebben rejlik. Olyan remek termékek kaphatók ma már, mint a Genesis Sibutramine, Adipex Retard, Adipex-P, Genesis Clenbuterol. Bármelyiket is próbálja ki, súlyfeleslegétől könnyedén megszabadulhat. Érdemes mindenekelőtt Adipex P rendelés vélemények felől tájékozódni, hogy ne érhesse később meglepetés.